KIIN KIIN TASTING MENU

​​

Serveret fra kl.17.30

Med aperitif

Rød Snapper syltet hvidløg/ Sojamarengs med cashewnødder /

Miang kam / Kai Toon Miso / Massaman kroket / Kyllingesatay

.

I restauranten

Consomme baseret på five spice og and

Krydret chiang mai pølse spicy esaan larb soyaglaceret andetunge

Grüner Veltliner, Kamptal, Østrig/ Frisk æblejuice

.

Spicy salat med kammuslinger & fermenteret tomat,  syltet tomat og tomat juice

Riesling, Mosel, Tyskland /Tomat passionfrugt juice

.

Rød rejecarpaccio med limeblade, rejekiks og fingerlime

Chardonnay, Pouilly Fuisse, Eric Forest, Frankrig / Afkølet sommerte

.

Tom kha laksruller trøffel med kaviar galangalsovs og edamame

Chateau d’Esclan Rosé, Provence, France / Ingefær limonade

.

Sprød gris med stegt skalotteløg & syltet løg, hvidløg puree med thai basilikum & jasminris

Shiraz, Maclaren Vale, Australien / Frisk druejuice

.

Pærekompot vanilje rom & candyfloss

Brachetto, Piemonte, Italien / Fersken limonade

 

Tragt kage med bananis

Palomino, Pedro Ximenez, Jerez, Spanien / Kokos rose juice

​

Kiin Kiin Tasting Menu 1225

Wine Pairing Menu 995

Juice Pairing Menu 595

​

Bemærk venligst at vi ikke kan lave menuen  uden fiskesovs og hvidløg.​

Vegetarer 

Vi kan godt lave en vegetarisk menu til jer men vi skal vide det i forvejen. Bemærk venligst at der godt kan være spor af fiskesovs og rejepasta i menuen.

Til 100% vegetarisk og vegansk menu, anbefaler vi Veve restaurant:

click here to read about it

​

Madallergi: venligst informer os minimum 1 dag i forvejen ang. jeres madallergi. Vi kan prøve at tilpasse menuen til jer med madallergi som bedst som muligt. 

​

Vin

Vi har et stor vinkort med over 800 flasker som kan bestilles. Vi har et stort udvalg af Riesling og vine fra Alsace Tyskland & Østrig.

​