NYTÅRSAFTEN

Reservation er muligt kun ved kl.17.00 eller kl.18.00. Restaurant skal holde lukket kl.22.00 hvis muligt venligst kom tidligt ved kl.17.00.

Vi kræver forudbetaling. Venligst betal via vores gavekort portal HERFRA.

Til aperitiffen

Majs lime blade/ Månesnack/ Soya marengs med cashew/ Miang kam/ Shiso tempura/ Østers blade/ Kylling satay/ Kai toon/

Chiang mai pølse med et glas Champagne

8-retters tasting menu

Røget laks, bonito, wasabi creme, ponsu, agurk

Muscadet Sèvre et Maine, Loire Valley / Kold grønt te med honning

Tom Yam suppe baseret på hummer & galanga og rejecrackers & hummer

Alvarinho, Moncao & Melgaco, Vinho Verde / Ingefær limonade

Spicy salat med kammuslinger & bagt, fermenteret, syltet og frisk tomat & spicy dressing og candyfloss

Riesling Feinherb, Mosel, Germany / Frisk æblejuice

Frozen rød kokoskarry med jomfruhummer, avocado, kærligehedfrugter

Gewürztraminer Zind Humbrecht France, Alsace / Jasmin kærlighedfrugt te

Tom kha kokossuppe med vagtel, blomkål flan, shitake svampe, syltet løg

Gamay, Côte de Brouilly, Beaujolais / Virgin piña colada

Oksekød glaseret med sød sojasovs, syltet kumquat, gris flæskesvær & jasminris

Côte du Rhone Rouge, Rhone Valley / Frisk druesaft

Kærlighedfrugt flambe, financier & mandel-rosekage

Malvasia Rossa Spumante, Piemont / Sparkling hindbær

Banankage, karamel og saltet kokosmælk

Kreme Sherry, Jerez / Thai iste

Vand med eller uden brus

Kaffe/te med udvalg af petit four

Et skud af avec

2450DKK per person

Det hele menu kan godt gennemføres under 4 timer. Til dem der gerne vil have mere tid til at hygge, venligst kom ved kl.17.00.

Vegetarisk nytårsaften, anbefaler vi VeVe: Klik her

GODT NYTÅR 2020/21!!!!